ポークステーキ 神戸ポークで♪
eco～sun @cook_40107149
脂身が美味しい神戸ポークを是非ステーキで食べて下さい。国産の豚肉でもOkです。
このレシピの生い立ち
脂身の美味しい神戸ポークをより美味しく食べたくて。とんかつにするより簡単にできて、生姜焼きよりもごちそう感があります。
ポークステーキ 神戸ポークで♪
脂身が美味しい神戸ポークを是非ステーキで食べて下さい。国産の豚肉でもOkです。
このレシピの生い立ち
脂身の美味しい神戸ポークをより美味しく食べたくて。とんかつにするより簡単にできて、生姜焼きよりもごちそう感があります。
作り方
- 1
豚肉はスジを切り、軽く叩いてからニンニクをぬり塩コショウして片栗粉を薄くまぶしておきます。
- 2
フライパンに油を熱し強火で両面焼き色を付けます。
- 3
2の鍋を弱火にして、●の調味料を入れ一煮立ちさせ、からめて出来上がりです。
コツ・ポイント
厚みのある豚肉の場合は3で煮たてた後にふたをして分くらい蒸らして下さい。ふっくらと焼きあがります。バルサミコ酢を使いたかったのですが切らしていたので家にあるものでソースにしてみたら美味しかったので覚書です。
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