サイリウム寒天ゼリー
cook_hana @cook_40052605
寒天とサイリウムの
いいとこどり食感を
目指しました。
このレシピの生い立ち
以前から寒天ゼリーを
よく作っていました。
最近サイリウムを購入したので
混ぜたら違う食感になるのでは…
とやってみました。
サイリウム寒天ゼリー
寒天とサイリウムの
いいとこどり食感を
目指しました。
このレシピの生い立ち
以前から寒天ゼリーを
よく作っていました。
最近サイリウムを購入したので
混ぜたら違う食感になるのでは…
とやってみました。
作り方
- 1
粉類を大きめの
耐熱容器に
入れる。 - 2
水分を加え
ホイッパーで
混ぜる。 - 3
700Wで
2分30秒加熱。※吹きこぼれる
恐れがあるので
見張っておく。 - 4
もう一度
よくかき混ぜ、
冷蔵庫で
冷やし固める。
（2時間〜） - 5
今回は
ゼロカロリー
カルピス
を使いました。 -
- 6
「サイリウム」の
人気検索で
トップ10に
入りました！
ありがとう
ございます。
2016.9 -
- 7
ズボラなので
耐熱保存容器で作って
そのまま食べることも…(๑°o°๑) -
コツ・ポイント
サイリウムが多すぎても
少なすぎても片方の食感が出ないので
どちらも生かせる割合を検証しました。
サイリウムが多いほどモチモチ、
少ないほど寒天っぽい食感。
サイリウム5~6gが私の好みです。
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