10分でパパッと簡単★和洋きのこぞうすい

アンジェリカ4125
アンジェリカ4125 @cook_40103724

人気検索TOP10入り感謝❤︎余った残りご飯の消費にも!食事作りの時間がない時は、これ一品で野菜たっぷり。味も本格です!
このレシピの生い立ち
夫婦そろって会社勤めをしていて、帰宅してパパッとできる、暖かいメニューがいいなと思いました。

きのこも全種類そろえなくても、冷蔵庫の残り野菜を適当に入れて作ってもおいしいです。
ハムorベーコンは、味が出るので入れた方がおいしいです。

10分でパパッと簡単★和洋きのこぞうすい

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夫婦そろって会社勤めをしていて、帰宅してパパッとできる、暖かいメニューがいいなと思いました。

きのこも全種類そろえなくても、冷蔵庫の残り野菜を適当に入れて作ってもおいしいです。
ハムorベーコンは、味が出るので入れた方がおいしいです。

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材料

4人分
  1. ベーコンorハム(細切り) 30g
  2. しめじ(ほぐす) 1袋
  3. えのき(ほぐす) 1袋
  4. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  5.   しいたけ(省略可・薄切り) 2枚
  6.   にんじん(省略可・細切り) 2センチくらい
  7. バターorマーガリン 大さじ1
  8. ●固形ブイヨン 1個
  9. ●水 4カップ
  10. ●酒 大さじ1
  11. ●醤油 大さじ2
  12. ●こしょう 少々
  13. ●塩(orクレイジーソルト) 適宜
  14. トッピング用 あさつき(小口切り) 適宜
  15. ごはん(冷やご飯もちろんOK) 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に、あさつきとごはん以外の、全材料を入れて、沸騰して二、三分煮込んだらできあがり。

  2. 2

    お好みの量のごはんを入れて、ごはんがほぐれるまでさっと煮たら、できあがり。

  3. 3

    食べるときに、あさつきをかけると、おいしいです!

  4. 4

    雑炊なので、リゾットみたいに水分がほとんどないよりは、水分が適度にある方がおいしいです。

コツ・ポイント

人によって、材料を切ったりする時間が違うので、10分でおさまらなかったらごめんなさい。

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