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クッキータルト型を使ってタルト
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クッキータルト型を使ってタルト-レシピのメイン写真

クッキータルト型を使ってタルト

いさかこ
いさかこ @cook_40165862

冨澤商店のクッキートルテ、カスタードクリームを使ってフルーツを使用したトルテ

冨澤商店のクッキートルテ、カスタードクリームを使ってフルーツを使用したトルテ

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いさかこ
いさかこ @cook_40165862

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材料

6号タルト
  • 桃 2個
  • アーモンドダマンダ
  • アーモンドプードル 50g
  • バター 50g
  • グラニュー糖 50g
  • 卵 1個
  • カスタードクリーム
  • カスタードクリーム(冨澤商店) 1袋
  • ナパージュ
  • 水 30ml
  • ゼラチン 5g
  • レモン汁 小さじ1
  • グラニュー糖 20g
  • タルト
  • クッキートルテ6号(冨澤商店) 1つ
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作り方

  1. 1

    バターを冷蔵庫から出しておく。グラニュー糖と柔らかくなるまで混ぜる。白っぽくなめらかになるまで混ぜる

    • クッキータルト型を使ってタルト作り方1写真
  2. 2

    溶き卵を少しずつ数回に分けて混ぜていく。アーモンドプードルを入れて混ぜる

    • クッキータルト型を使ってタルト作り方2写真
  3. 3

    オーブン170℃ に予熱しておく。オーブンシート敷いてタルト型に生地をのせてオーブンで20~25分焼く。焼き色見ながら

    • クッキータルト型を使ってタルト作り方3写真
    • クッキータルト型を使ってタルト作り方3写真
  4. 4

    焼けたら冷まして、カスタードクリームを絞りフルーツをのせる。

  5. 5

    鍋に水とグラニュー糖を入れて、中火で温める。グラニュー糖が溶けたらレモン汁を入れ火を止めてゼラチンの粉を入れ混ぜる。

  6. 6

    出来たナパージュをフルーツに塗る。照りとフルーツの劣化を防ぎます。

    • クッキータルト型を使ってタルト作り方6写真
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いさかこ
いさかこ @cook_40165862
2025/07/28 05:26に公開
子供の頃からお菓子作りが好きで、大人になって趣味を再開。パナソニックのビストロを利用してパン作り。ホームベーカリーでパン。ホットクックで色々な料理をしています。
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このレシピのキーワード

タルト クッキー ゼラチン バター 桃 卵

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