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ハンバーグソース

PON☆
PON☆ @cook_40490647

⚫︎調味料を混ぜる(バター以外)

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材料

30人分
  • ウスターソース 900ml
  • ケチャップ 2本
  • デミグラス缶(290g) 3缶
  • 赤ワイン 800ml
  • 胡椒 6g
  • 醤油 150ml
  • バター(無塩バター) 1箱200g
  • はちみつ 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
  • -----
  • 炒め用バター 50g
  • しめじ 3袋
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作り方

  1. 1

    調味料を全て合わせる

  2. 2

    鍋にバターを入れしめじを炒める。しんなりしてきたら調味料を鍋に入れ強火で沸かす

  3. 3

    沸いたら味見をしながらワインのえぐみが飛んだら弱火にしバター200gを入れ溶かす

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PON☆
PON☆ @cook_40490647
2025/07/28 05:35に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ シメジ はちみつ バター 赤ワイン ケチャップ

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