男の簡単料理☆びんちょうまぐろのソテー☆

ヨンイ・チロク
ヨンイ・チロク @cook_40103585

和風ソテーもバター&パセリで洋風ソテーに!
このレシピの生い立ち
ポークソテーの味付けを応用してみました(^^)d

男の簡単料理☆びんちょうまぐろのソテー☆

和風ソテーもバター&パセリで洋風ソテーに!
このレシピの生い立ち
ポークソテーの味付けを応用してみました(^^)d

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材料

2人分
  1. びんちょうまぐろ(切り身) 100g位を2枚
  2. ☆醤油 大さじ1杯
  3. ☆みりん 大さじ1杯
  4. ☆お酒 大さじ1杯
  5. ☆チューブにんにく 2〜3㎝
  6. ☆チューブしょうが 2〜3㎝
  7. 小麦粉 適量
  8. オリーブオイル 大さじ1杯
  9. バター又はマーガリン 適量
  10. 刻みパセリ 適量

作り方

  1. 1

    深めのお皿に☆の調味料を混ぜ合わせておき、びんちょうまぐろはキッチンペーパーなどで水分をふき取っておきます。

  2. 2

    1の調味料にびんちょうまぐろを漬け、たまにひっくり返して両面に味を染み込ませます。

  3. 3

    2に小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱して中~弱火で表面がカリッとするまで焼いていきます。

  4. 4

    焼けたらお皿に盛り付け、バターを乗せ刻みパセリを振りかけたら完成です(^^)d
    付け合わせはお好みで!

コツ・ポイント

表面がカリッとしてきたら中はじっくり火を通しましょう!

キノコソースやトマトソースも合いますよ(^^)d

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