豆腐ステーキ＊バター醤油ソテー
cherry＊ @cook_40060175
豆腐ステーキにソテーをのせて
バター醤油味なので、和食にも洋食にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので豆腐ステーキ出来ないかな、と思って作ってみました
水切りも軽くだし、小麦粉等もまぶさずに作ってますが、少し水分が出てきてしまう位なので、パパッと作りたい時の手抜き料理です(・_・;)
豆腐ステーキ＊バター醤油ソテー
豆腐ステーキにソテーをのせて
バター醤油味なので、和食にも洋食にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので豆腐ステーキ出来ないかな、と思って作ってみました
水切りも軽くだし、小麦粉等もまぶさずに作ってますが、少し水分が出てきてしまう位なので、パパッと作りたい時の手抜き料理です(・_・;)
作り方
- 1
豆腐は軽く水切りをし、縦長に四等分
＊ずぼらをされない方は、しっかり水切りし、薄力粉を豆腐にまぶしてください - 2
トマトは粗切り、ほうれん草は細かく切る
- 3
オリーブオイルを少々入れたフライパンを熱し、豆腐を並べて焼く
途中でひっくり返して両面とも焼き入りを付けたらお皿に盛る - 4
同じフライパンにバターを入れて火にかけ、トマト、ほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで炒める
- 5
醤油を加えて味を整えたら、豆腐にのせる
お好みで粉チーズをふりかければ完成☆
コツ・ポイント
豆腐は崩れやすいので、フライ返しを使ってひっくり返してください
粉チーズは彩りをよくするのに使ってますのでなくてももちろんOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17978653
