お弁当に～簡単カニ玉・甘酢あんかけ
あかさぽん @cook_40089240
お弁当に入れたくて、とにかく急いで作りました♪ふんわり美味しくできたよぉ♪
このレシピの生い立ち
甘酢あんかけ大好き！
カニ玉ははずせないメンバーのひとつです♪
お弁当に甘酢あんかけのメニュー入るとテンション上がる～♪肉団子とか、酢豚とかね♪
後日アップ予定よん♪
お弁当に～簡単カニ玉・甘酢あんかけ
お弁当に入れたくて、とにかく急いで作りました♪ふんわり美味しくできたよぉ♪
このレシピの生い立ち
甘酢あんかけ大好き！
カニ玉ははずせないメンバーのひとつです♪
お弁当に甘酢あんかけのメニュー入るとテンション上がる～♪肉団子とか、酢豚とかね♪
後日アップ予定よん♪
作り方
- 1
ネギは適当に細かく、カニかまは4等分位に切って、割りほぐした卵と混ぜる。
塩、こしょう、砂糖も入れてよく混ぜる。 - 2
ミルクパン(15cm)位の小鍋にくっつかないホイルを敷いて、1を流し込む。
蓋をして、弱火で３分焼く。 -
- 3
３分たったら、ホイルの脇から、卵にかからないようにそうっと水を100cc位入れ、蓋をして２～3分蒸し焼きする。
-
- 4
蓋を開けて様子を見て、ふっくらできていたら、皿の上にホイルごとのせる。上からもう一枚の皿をかぶせて....
-
- 5
ホイルと皿を持って、ひっくり返せばきれいに盛り付け♪
※もし生っぽかったら、ここでラップして1～2分レンチンしてね♪ -
- 6
【甘酢あん】
片栗粉を少量の水で溶く。その他の材料と鍋にいれ弱火で混ぜる。とろみがついたらOK!
たっぷりかけて♪ -
- 7
★カニ玉丼♪
-
- 8
★残りはあんをかけ一切れずつアルミカップに入れてラップして冷凍。そのまま保冷剤代わりにお弁当へ♪
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コツ・ポイント
加熱時後半で水をいれて蒸し焼きするので、ふんわり柔らかくできるよ～♪
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