苺をサンドしたショートケーキ♡
ピポポタマス @cook_40068631
苺が美味しい♡重ねるだけのショートケーキです
このレシピの生い立ち
主人の誕生日ケーキとして作りました
30×20cmロールケーキ型１枚 8cmセルクル4個分
苺をサンドしたショートケーキ♡
苺が美味しい♡重ねるだけのショートケーキです
このレシピの生い立ち
主人の誕生日ケーキとして作りました
30×20cmロールケーキ型１枚 8cmセルクル4個分
作り方
- 1
粉類は合わせてふるっておく、キレイなボールに卵白と卵黄を分け、卵白を泡立て砂糖の半分を加えしっかりしたメレンゲを作る
-
- 2
オーブンを180℃に予熱しておく
ハンドミキサーをそのままで卵黄を泡立て残りの砂糖を加えもったりするまで混ぜる -
- 3
サラダ油を②に少しずつ加え混ざったら牛乳を入れ粉類をふるいながら加える
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- 4
①のメレンゲの1/3を③に入れよく混ぜる
-
- 5
④をメレンゲのボールに戻しメレンゲの固まりが残らないように混ぜる
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- 6
オーブンシートをひいた天板に④を流しスケッパーで平らにし180℃のオーブンで13分焼く（焼き時間はオーブンで異なります）
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- 7
竹串を刺して何もつかなかったら冷ましておく
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- 8
冷めたら、セルクルで８枚 抜いて
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- 9
シロップの材料を鍋に入れ沸騰させ冷めたら塗っていく
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- 10
生クリームにグラニュー糖を加え氷水にあてながら8分立てにしてしぼり袋に入れて１段目のデコレーションをして行く
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- 11
上の段はクリームを表面にナッペし、苺を飾りケーキピックをつけます
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- 12
以前作った苺のショートケーキのアレンジです
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- 13
sukko211さんがアレンジでバースデーケーキを作ってくれました、素敵なアレンジありがとうございます♪
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと泡立ててください、デコレーションの時、下段の苺の高さを揃えるとキレイに仕上がります
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まるでショートケーキ！？お弁当に、友達との家飲みなどにもいいかも？簡単、かわいらしい(つもりの)ミニミニサンドです☆
☆★☆you☆★☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19961562
