簡単♪おいなりさん
キティじゅん @cook_40133962
おいなりさん。作ってみると意外と簡単です。
お安い油揚げで十分美味しく出来ます。
お弁当にも最適♪
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピです。
簡単♪おいなりさん
おいなりさん。作ってみると意外と簡単です。
お安い油揚げで十分美味しく出来ます。
お弁当にも最適♪
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピです。
作り方
- 1
油揚げを半分に切り、1〜2分お湯で茹でて、油抜きをし、ザルにあげておきます。
- 2
鍋に油揚げを入れ、油揚げが全てかぶってしまわないくらいの水と、☆も全部入れ、落としブタをして火を点けます。
水の量参考→ -
- 3
沸騰したら、吹きこぼれないようにそのまま5分煮ます。その後、上下をひっくり返して、さらに5分煮て、火を止めて冷まします。
- 4
酢飯を作ります。
すし酢があればそれで、無い場合は合わせ調味料を混ぜて、酢飯を作ります。 - 5
酢飯に刻んだ大葉とごまを混ぜます。
- 6
酢飯を20等分にして、油揚げに詰めたら、出来上がり。
コツ・ポイント
沸騰したら吹きこぼれないように、煮上がるまで常にグツグツさせておくこと。
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