竹の子入りオムライス・もち麦入り
keipeko @cook_40081451
健康のために餅麦入りご飯を食べています。餅麦ごはんは冷めたら美味しくないのでオムライスやチャーハンにお勧め。美味しい。
このレシピの生い立ち
色々な味付けを試しましたが、このケチャップだけのオムライスは優しい味がして、ほっこりします。足すばかりではなく、引くことの大切さが分かるような気がします。
竹の子入りオムライス・もち麦入り
健康のために餅麦入りご飯を食べています。餅麦ごはんは冷めたら美味しくないのでオムライスやチャーハンにお勧め。美味しい。
このレシピの生い立ち
色々な味付けを試しましたが、このケチャップだけのオムライスは優しい味がして、ほっこりします。足すばかりではなく、引くことの大切さが分かるような気がします。
作り方
- 1
①飾り付け用にブロッコリーをゆでておく。
ミニトマトも洗っておく。 - 2
②玉ねぎ大きめみじん切り、ベーコン1センチ、竹の子1～1.5センチに切っておく。
- 3
③・・②をすべてフライパンで炒め、火が通ったら、ご飯を入れて炒める。
味付けはケチャップだけでする。 - 4
卵2個をとき、フライパンにバターを入れてオムレツを作る。
- 5
皿に炒めたケチャップライスを乗せ、オムレツを上に乗せ、ブロッコリーとミニトマトを飾る
-
コツ・ポイント
味付けはケチャップのみ。
塩けはベーコンが良い味を出してくれます。
竹の子の食感がサクサクして美味しいです。
ケチャップのみのオムライス、美味しいですよ。
(もちろん、オムレツには塩と砂糖で味付けます）
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