作り方
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鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
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- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、ばらばらにしたしめじを入れて油が回るように炒めます。
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- 3
②に牛乳を入れ、コンソメを溶かします。沸騰する直前まで温めたら火を消し、ちぎったレタスを入れて混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
レタスは火を消してから余熱で火を通すからシャキシャキです。
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