マヨネーズ、ケチャップ、醤油はあらかじめ混ぜておく。

ピーマンは細切りにしておく。

フライパンに油を引き、鶏挽肉を入れ、塩胡椒、料理酒を入れ、鶏挽肉に火が通るまで炒める。

3に、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。

4に、1を加え、鶏挽肉とピーマンに絡めるように炒める。

火を止め、5を皿に盛り付ける。