パパ 自家製ずんだ餅

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ファミリーディッシュ @cook_40376664

・大好きな仙台のずんだ餅を自家製枝豆で作りました

パパ 自家製ずんだ餅

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材料

6個
  1. 枝豆(さや含め) 300g
  2. 砂糖 大さじ2と1/2
  3. 1つまみ
  4. 牛乳 小さじ1
  5. 4個

作り方

  1. 1

    枝豆はし、さやと薄皮を取り除く。茹で時間は15分とし柔らかく煮る。薄皮は全部はがす

  2. 2

    砂糖、塩を加える

  3. 3

    2の枝豆に枝豆をすり鉢やフードプロセッサーで牛乳を混ぜながら粗くつぶす。

  4. 4

    餅を柔らかくなるまで加熱する。今回は煮てあります

  5. 5

    餅にずんだあんをのせて完成。

コツ・ポイント

・枝豆のつぶし加減はお好みで調整してください。
・白玉もオススメ
・大変だけど薄皮は取りましょう

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料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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