作り方
- 1
枝豆はし、さやと薄皮を取り除く。茹で時間は15分とし柔らかく煮る。薄皮は全部はがす
- 2
砂糖、塩を加える
- 3
2の枝豆に枝豆をすり鉢やフードプロセッサーで牛乳を混ぜながら粗くつぶす。
- 4
餅を柔らかくなるまで加熱する。今回は煮てあります
- 5
餅にずんだあんをのせて完成。
コツ・ポイント
・枝豆のつぶし加減はお好みで調整してください。
・白玉もオススメ
・大変だけど薄皮は取りましょう
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