大根の梅しそ和え
陽のはな @cook_40274733
夏バテ防止☆梅干しで食欲増進、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
実家からたくさん大根をいただいたので☆常備菜としてたくさん作って冷蔵庫に入れておけば、あと一品欲しい時に大助かりですよ( ^ω^ )
大根の梅しそ和え
夏バテ防止☆梅干しで食欲増進、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
実家からたくさん大根をいただいたので☆常備菜としてたくさん作って冷蔵庫に入れておけば、あと一品欲しい時に大助かりですよ( ^ω^ )
作り方
- 1
大根は皮をむいて千切りにし、塩をまぶして軽くもんで置いておく。
- 2
大葉を千切りにする。(葉っぱをクルクルと縦に丸め、繊維を断つように横に切る。)
- 3
梅干しは種を取り出し、包丁でみじん切りにする。
- 4
1の大根をサッと水洗いし水気を絞り、そこに2の大葉と3の梅干しを入れ混ぜ、最後に麺つゆで味付けしたら完成。
コツ・ポイント
はちみつ風味の甘い梅干しを使うことで、誰でも食べやすい味になってます☆
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