作り方
- 1
いわしを開いて真ん中から半分に切り分け、
梅干しは種をとってたたいて、大葉の上にのせます。
- 2
先に大葉を1回転クルッとまいてから、いわしも巻いていくと
揚げた時に梅が とび出しにくいし、切り口もきれいに♪
- 3
小麦粉・卵・
パン粉・をつけて
170°の油で
揚げます。 - 4
塩コショウかるくふって 半分に切ると 切り口もきれい♪
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ひと口でほおばると、梅としその香りがふわ~♪さっぱりしてるけど食べ応えあり☆ビールや焼酎に合う♪白ワインでもいけます♪ nanako2525 -
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