＊鶏ももアレンジ！てりやき鶏つくね＊
＊＊Hiromy＊＊ @cook_40259710
鶏もも肉の存在感とれんこんの歯ごたえがバッチリです☆(≧∀≦*)ﾉ
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで見つけたレシピを少しアレンジしました！
鶏もも肉を切る手間を頑張ったら、より一層美味しく感じます♥
＊鶏ももアレンジ！てりやき鶏つくね＊
鶏もも肉の存在感とれんこんの歯ごたえがバッチリです☆(≧∀≦*)ﾉ
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで見つけたレシピを少しアレンジしました！
鶏もも肉を切る手間を頑張ったら、より一層美味しく感じます♥
作り方
- 1
鶏もも肉は細かく切って包丁で軽くたたきます。
れんこんは5mm角に切り、大葉は千切りします。 - 2
⇧れんこんの代わりにゴボウでも代用できます！その時は、水に浸してアク抜きをしましょう♬
- 3
鶏肉、れんこん、塩を混ぜ合わせて一口大にまとめます。
- 4
フライパンでごま油を熱し、3を焼きます。
- 5
両面しっかりと焦げ目がついたら☆を加えて煮からめ、お皿に盛り付けます。
大葉を添えて完成です！
コツ・ポイント
一口大にまとめるとき、ギュッとすると煮崩れしにくいです。
片栗粉を手に取ってまとめてもいいかもしれません！
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