自家製ヨーグルト！ガセリ菌＆R-1使用
人気検索で1位！欲張りな方へ、ガセリ菌＆R-1が両方摂れるなんてこの上なく贅沢じゃありません？
このレシピの生い立ち
最初、R-1だけで作ってたのですが、ガセリ菌はダイエットに良いと聞き、ガセリ菌も入れてみたらいいんじゃない？という事で、今回のヨーグルトが完成しました！次は、豆乳でも試してみます。成功したらまたupしますね！
自家製ヨーグルト！ガセリ菌＆R-1使用
人気検索で1位！欲張りな方へ、ガセリ菌＆R-1が両方摂れるなんてこの上なく贅沢じゃありません？
このレシピの生い立ち
最初、R-1だけで作ってたのですが、ガセリ菌はダイエットに良いと聞き、ガセリ菌も入れてみたらいいんじゃない？という事で、今回のヨーグルトが完成しました！次は、豆乳でも試してみます。成功したらまたupしますね！
作り方
- 1
うちは写真の二つがあるので、どちらでも可ですが、右のヨーグルティアの方が温度調節できるから良い。でも今回は左を使用。
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- 2
牛乳1リットルを600wのレンジで4分あたためる。
- 3
300ml位、牛乳を取り出しておく。
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- 4
温めた牛乳700mlの中にガセリ菌とR1ヨーグルト全てを投入して、よく振る。この時、箸等では混ぜない(雑菌が入る)
- 5
メーカーにセット。ヨーグルティアの場合は、43度で7～8時間。ソレアードの場合は、15時間くらい放ったらかしておく。
- 6
時間が経ったら、振ったりしないままそっと冷蔵庫へ。3時間くらい冷やしたら完成！冷えるまでも菌は増殖します。なるべく冷やす
-
- 7
トッピングは、オリゴ糖か甘酒がおすすめ！
うちはこれを使用。オリゴ糖は餌になるから腸で善玉菌が増えますよ。 -
- 8
あとトッピングは、グラノラ、甘酒、はちみつ、メープルシロップ、砂糖が良。甘酒はかなりおすすめ！
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- 9
2018年1月18日、
人気検索トップ10入り
ありがとうございます！ -
- 10
2018.01.31 人気検索トップ1位！感謝です♡
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- 11
2018.02.2現在、
家族がインフルエンザに感染し治療中の中、私が看病していましたが、移りませんでした！これのお陰？
コツ・ポイント
温度調節機能がないやつでも固まりますが、出来れば調節できる奴が良いかも？ちなみR1は43度で10時間は固まらせた方が良いらしいです。混ぜる時は、こぼさないようにそっと混ぜて。その際、雑菌が入らないように気をつけてね。手はよく洗い消毒して。
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