水菜トマト卵のオイスターソース炒め
*suzuko* @cook_40139378
萎びかけの水菜救済！サッともう一品作っちゃいましょう((o(^∇^)o))
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠ってた萎びかけの水菜。サラダではもう食べられないから、サッと火を通して一品作りました。
水菜トマト卵のオイスターソース炒め
萎びかけの水菜救済！サッともう一品作っちゃいましょう((o(^∇^)o))
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠ってた萎びかけの水菜。サラダではもう食べられないから、サッと火を通して一品作りました。
作り方
- 1
トマトは１ｃｍ角に角切り。水菜は３ｃｍの長さに切っておく。
- 2
フライパンにバターを入れ、割りほぐした卵を中火で炒め、完全に固まる寸前のふわっとした状態で一旦割りほぐした器に戻す。
- 3
同じフライパンに水菜とトマトを入れ、中火〜強火でサッと炒める。
- 4
塩コショウをして②の卵を加え、オイスターソース、お好みソースを入れて混ぜ、火を止めて味を見て完成。
コツ・ポイント
お好みソースは、オタフクを使用しました。
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