水菜とひき肉のエスニック風炒め
meru☪︎⋆｡˚✩ @cook_40159020
しなびた水菜の救済に
このレシピの生い立ち
買ってから日が経ちしなびた水菜。
生で食べるのはちょっとなあ……
適当な調味料で炒めたらなかなか美味しいものができました。
水菜とひき肉のエスニック風炒め
しなびた水菜の救済に
このレシピの生い立ち
買ってから日が経ちしなびた水菜。
生で食べるのはちょっとなあ……
適当な調味料で炒めたらなかなか美味しいものができました。
作り方
- 1
水菜はよく洗って食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンでひき肉を炒める。テフロン加工のものなら油はしかなくて大丈夫です。
- 3
肉に火が通ったらニンニク、生姜を入れてさらに炒める。
- 4
よく水気をきった水菜を加え、サッと炒めて油をまわす。
- 5
⚫を加えて味付け。
コツ・ポイント
ひき肉は豚を使うなら油不要ですが、鶏を使うならサラダ油をしくといいと思います。
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