お弁当に☆超簡単ころころハッシュドポテト
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
お弁当の隙間を埋めなきゃーっ 思いたったらジャガ芋1個から！すぐ作れちゃう、簡単うまうまポテトです〜
このレシピの生い立ち
お弁当にあと1品。ジャガイモがあるからフライドポテト⁈ただカットして揚げるだけではつまらないなー。そこで思いついた超超簡単レシピです(^_^)
お弁当に☆超簡単ころころハッシュドポテト
お弁当の隙間を埋めなきゃーっ 思いたったらジャガ芋1個から！すぐ作れちゃう、簡単うまうまポテトです〜
このレシピの生い立ち
お弁当にあと1品。ジャガイモがあるからフライドポテト⁈ただカットして揚げるだけではつまらないなー。そこで思いついた超超簡単レシピです(^_^)
作り方
- 1
適当な大きさカットする。
-
- 2
耐熱容器に入れラップをふんわりかけて、レンジでチンする。(我が家のレンジでは、根菜コースで2分半)
- 3
温かいうちにつぶす(スプーンの背でつぶせます) 完全につぶすもよし、つぶしすぎないもよし、お好みで〜
-
- 4
小さく丸める。
-
- 5
中温の油で揚げる。ジャガイモはレンジにかけているので、揚げ色が付いたらOK。
- 6
油を切ったら少し深めの器に入れ、熱いうちにコンソメを振りかけ、器をゆすって味を付ける。
- 7
青のりを振りかける。(なくてもOK)
コツ・ポイント
小さく丸めて下さいね。そうすればジャガ芋に下味を付けなくても、後から振りかけたコンソメの味だけで十分美味しいですよ。
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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