じゃがいもは皮をむいて1〜1.5cm角に切り、水にさらしてアク抜きする。

水を切り、ふんわりラップしてレンジ600wで3分チン。一度混ぜてさらに2分チン。硬いけど竹串は通る、くらいまでレンチン。

余分な水分が出ていたら捨てて(ヤケド注意です！)、熱いうちにコンソメを加えて混ぜる。ラップ等せずに放置して表面を乾かす。

その間にビニール袋に片栗粉を入れ(粉チーズや青のりを入れる場合はここで一緒に入れる)、③を加えてフリフリ！

フライパンに油を熱し、④を転がしながら焼く。全面に焼き目がついたら火を止め、塩を振りかけて混ぜて完成！

出来たてが最高です♪

コンソメを減らし塩をかけなければ手づかみ離乳食にも☆とりわけ後に塩をかければ大人も美味しい☆