Spaghettis con albóndigas

Roo Galban
Roo Galban @RooGalban
Buenos Aires

Spaghettis con albóndigas

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 250 grscarne picada
  2. 200 grspan rallado
  3. 2huevos
  4. 1tomate
  5. 1/2cebolla chica
  6. 1/4morrón
  7. 2 cdasaceite
  8. c/npuré de tomate
  9. c/nagua
  10. 200 grstallarines
  11. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Para las albóndigas, batir los huevos en un bowl, agregar sal y pimienta. Agregar la carne molida, mezclar bien. Poner el pan rallado y mezclar de a poco hasta formar una pasta. Hacer bolas de aprox. 50 gr. Reservar.

  2. 2

    Poner al fuego fuerte una olla con aceite. Cuando el aceite esté bien caliente añadir la cebolla, el morrón y el tomate bien picados. Dejar cocinar unos minutos.

  3. 3

    Salar y salpimentar a gusto. Agregar salsa de tomate y abundante agua. Añadir las albóndigas, tapar la olla y dejar cocinar por aprox. 30 minutos, removiendo de vez en cuando con cuidado para que no se rompan.

  4. 4

    Cuando la salsa esté lista, apagar el fuego y tapar la olla. A parte, poner al fuego una olla con abundante agua. Cuando el agua rompa en hervor, agregar sal y poner los spaghettis.

  5. 5

    Cuando los fideos estén listos, ponerlos en una fuente y echarle la salsa por encima. Dejar enfriar un poco y servir. 😄🍝

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