材料２つのチョコのムース
Chiha☆yan @cook_40260830
生クリームとチョコだけの本格的なムースです
このレシピの生い立ち
以前どこかでチョコ：生クリーム＝１：２と聞いたので作ってみたら美味しかったです
材料２つのチョコのムース
生クリームとチョコだけの本格的なムースです
このレシピの生い立ち
以前どこかでチョコ：生クリーム＝１：２と聞いたので作ってみたら美味しかったです
作り方
- 1
チョコレートを刻む
チョコの種類で味が変わるのでお好みのものを -
- 2
耐熱容器にチョコレートを入れ、生クリーム50mlを加える(ここは牛乳でも可)
-
- 3
30秒ずつ電子レンジで温めて滑らかになるまで溶かす(湯煎でも可)
-
- 4
残りの生クリームを泡立てる
-
- 5
ツノが立つまでしっかり泡立てる。暑い季節は氷を当てると立ちやすい
-
- 6
溶かしたチョコレートに5の生クリームを1/4〜1/3位入れてくるくると良く混ぜる
-
- 7
残りの半分を入れて切るようにほどほどにまぜる
-
- 8
生クリームのボールに7を入れ、泡を潰さないように混ぜる
-
- 9
生クリームが少しダマになっていてもOK
-
- 10
型にクッキングシートを切って入れ、9を流す
(グラスなどに作っても良い) -
- 11
表面を平らにならしてからトントンして空気を抜く
-
- 12
クッキングシートを被せる
-
- 13
ラップをして冷蔵庫で一晩〜一日冷やす
-
- 14
切り分けて食べる
溶けやすいムースなのでサーブは直前に -
- 15
気温が高い季節はグラスなどに作りましょう
コツ・ポイント
冷たいうちに食べて下さい
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