ジャガイモとベーコンのキッシュ
おかずをオシャレに❣️
このレシピの生い立ち
自宅でもちょっとオシャレに、キッシュを食べたくて作りました〜^_−☆
作り方
- 1
パイ生地をのばし耐熱容器にしき、フォークで穴を開け、180度20分で焼く。重石をのせて焼き、オーブンから取り出しておく。
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- 2
ジャガイモを2㎜ほどのスライスにする。ベーコンスライスは1㎝幅に切る。アンチョビは包丁で細かくきざんでおく。
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- 3
卵、牛乳、生クリーム、アンチョビ、塩コショウを入れて泡立て器で混ぜる。(アパレイユ)
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- 4
ジャガイモ→ベーコン→アパレイユ…の順番で、焼いたパイ生地の上に入れて行き材料全て入れる。
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- 5
上部まで入れたら、粉チーズを表面にふりかけ、オーブン180度、25分で焼く。
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- 6
焼きあがったら、適度な大きさに切ってお皿に盛り付ければ完成です‼️
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コツ・ポイント
※パイ生地を焼くとき、重石の代わりに一回り小さな耐熱皿をのせて焼いても大丈夫です‼︎今回は、一回り小さな耐熱皿をのせて焼きました。
※具材に、ほうれん草、玉ねぎなどお好みのものを入れてもOKです‼︎具材を増やすときは、アパレイユは少なめで☆
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その他のレシピ
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