生姜入あったかとろみラーメン。
uka310 @cook_40039946
野菜がいっぱいのあんかけ豆腐をよくつくるのでイメージしてみました。お肉が入らなくてもボリュームがあります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで作れるものをと。
生姜入あったかとろみラーメン。
野菜がいっぱいのあんかけ豆腐をよくつくるのでイメージしてみました。お肉が入らなくてもボリュームがあります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで作れるものをと。
作り方
- 1
好きな野菜を全て千切りする。
(太さを揃えて) - 2
お豆腐はサイコロ状に切り、生姜はすりおろしておく。
- 3
お鍋に500mlの湯を沸かし、粉末スープ、野菜、豆腐を煮込む。
- 4
8割程度具材に火が通ったら麺を入れます。
その後2分半くらいで溶き卵をまわしいれます。 - 5
3分後麺だけを丼にとり、残りのスープに生姜汁を入れます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちしたら麺の上にかけて完成！
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