基本のキムチ鍋
桃屋レシピ @momoya_1920
隠し味の味噌が決め手のキムチ鍋！豚バラ肉とたっぷりの野菜でシンプルにいただきます。〆はラーメンで決まり！
このレシピの生い立ち
桃屋「キムチの素」を使った基本のキムチ鍋は、味噌を加えるのがポイント。旨みとコクがアップして、よりおいしくなります。具材はお好みのものに替えてもOK。野菜がたっぷり食べらて、体もぽかぽか。寒い時期に嬉しいお鍋メニューです♪
基本のキムチ鍋
隠し味の味噌が決め手のキムチ鍋！豚バラ肉とたっぷりの野菜でシンプルにいただきます。〆はラーメンで決まり！
このレシピの生い立ち
桃屋「キムチの素」を使った基本のキムチ鍋は、味噌を加えるのがポイント。旨みとコクがアップして、よりおいしくなります。具材はお好みのものに替えてもOK。野菜がたっぷり食べらて、体もぽかぽか。寒い時期に嬉しいお鍋メニューです♪
作り方
- 1
今回は、桃屋「キムチの素」を使います。
-
- 2
豚肉、白菜、長ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切る。しいたけとえのきたけは石づきを落として食べやすい大きさに切る。
- 3
豆腐も食べやすい大きさに切る。
- 4
土鍋に【A】を入れてよく混ぜ、中火にかける。
- 5
煮立ったら<2>と<3>の具材を入れて煮込み、豚肉に火が通ったらでき上がり。
- 6
〆はインスタントラーメンでキムチラーメンに。鍋に残った煮汁を煮立たせ、インスタントラーメンを加えて3分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
基本のキムチ鍋は、豚バラ肉とたっぷり野菜でシンプルにいただきます！〆のラーメンを加えるときに煮汁が少ない場合は水を加えて調整します。味をみて足りなければ「キムチの素」や味噌を加えましょう。
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