卵無し☆辛党のなんちゃってカルボうどん
卵不要でも美味しい～！濃厚なチーズクリームの、カルボナーラ風うどんです。
なんでも辛くしちゃう私のお気に入りランチ★
このレシピの生い立ち
カルボナーラ食べたい～！
卵無いけどま、いっか。
某パスタ屋に、辛いカルボナーラありますよね。(本家は赤いけど)
なので、合わない事もないだろう…と
なんでも辛くしちゃう私のズボラ作品(//ω//)
パスタ茹でるの嫌だしうどんで…笑
卵無し☆辛党のなんちゃってカルボうどん
卵不要でも美味しい～！濃厚なチーズクリームの、カルボナーラ風うどんです。
なんでも辛くしちゃう私のお気に入りランチ★
このレシピの生い立ち
カルボナーラ食べたい～！
卵無いけどま、いっか。
某パスタ屋に、辛いカルボナーラありますよね。(本家は赤いけど)
なので、合わない事もないだろう…と
なんでも辛くしちゃう私のズボラ作品(//ω//)
パスタ茹でるの嫌だしうどんで…笑
作り方
- 1
にんにくは薄くスライス、ハムは短冊切りに。
フライパンに分量外の油をしいて弱火でにんにくから炒めます。 -
- 2
香りが出てきたらハムも入れてじっくり、美味しい脂を出しましょう～♪
冷凍うどんを表記通りにレンジで加熱します。 -
- 3
チンが完了したら、そのままフライパンに投入！
軽く炒め合わせます。 -
- 4
全体に混ざったら牛乳＆一味もここで入れて辛みを出します。
塩こしょうで味を整えてふつふつしてくるまで煮込みましょ～ -
- 5
ふつふつしたらうどんを寄せて、牛乳の中でチーズを溶かします♪
混ぜ合わせ、そのままとろみがつくまで煮込めば完成★ -
- 6
なんちゃってカルボナーラなので、それっぽくブラックペッパーかけてみたり…(*・∀・*)
-
- 7
讃岐うどんを使用してるので、加熱後に煮込んでもぐにょぐにょにはなりません。
もちっと美味しく出来ますよ～ - 8
一味は工程４くらいの量で、辛党さんでも辛みを感じられると思います。
目安にどうぞ(^^)d - 9
工程１の通り(笑)実はまな板いらず、フライパン１つの簡単、お手軽、ずぼらレシピなんですよ～(^w^)
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は一味抜きでももちろんＯＫ♪
逆に辛党さんはお好みで増やしてね♪
ただ増やしすぎは、風味が変わる場合があるのでご注意を(..)
構わない方はガンガンどうぞ(笑)
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