さつまいもプリンケーキ＊さつまいも消費＊
おりスケ＊ @cook_40138208
さつまいもをたくさん頂く季節に＊
生クリームでデコレーションしても◎
2016年11月3日話題のレシピ入り＊
このレシピの生い立ち
さつまいもが余っていたので＊
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ＊
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- 2
カラメルをつくります＊ グラニュー糖と水を入れて、焦げないように常に鍋を揺すります。飴色になればOK!!
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- 3
固まらないうちに、型に流し込む＊
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- 4
さつまいもをふかします。
ざるに出したら、そのまま濾します。
（私は濾しますが飛ばして9で濾すだけでもok!） -
- 5
ひたすら濾します＊
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- 6
卵を溶いたら、バニラエッセンスを適量入れます
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- 7
カラメルを作った鍋に、グラニュー糖と牛乳を入れて、グラニュー糖が溶けるまで温める。決して沸騰させてはいけません！
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- 8
6に7を少しずつ注ぎながら、まぜまぜまぜ
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- 9
滑らかになったら、またしっかり濾します。
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- 10
型に流し込みます！
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- 11
170度に予熱したオーブンに、天板に水を張って40分焼きます＊
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- 12
粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり＊
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コツ・ポイント
こすのは力も必要ですが、しっかりこすのがコツです！
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