牛乳生クリームなし簡単濃厚カルボナーラ☆
ぱんけーき☆゜ @cook_40278707
生クリームも牛乳も使わず濃厚カルボナーラ♪
超簡単に出来ちゃうけどなめらか～♪
旦那もイチオシの本格カルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されている方法を自分好みにアレンジしました☆
牛乳生クリームなし簡単濃厚カルボナーラ☆
生クリームも牛乳も使わず濃厚カルボナーラ♪
超簡単に出来ちゃうけどなめらか～♪
旦那もイチオシの本格カルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されている方法を自分好みにアレンジしました☆
作り方
- 1
ベーコンは燻製臭を無くすためになるべく細かく刻みます。
1cm×1cmくらい - 2
パスタを茹でます。
この時、塩加減はしっかり！
パスタは茹で時間いっぱい茹で、しっかり火を通します。 - 3
パスタを茹でている間にオリーブオイルにニンニクを炒め香り出し。
香りがたったらベーコンを加えて炒めます。 - 4
ボウルの真ん中に粉チーズで土手を作ります。
-
- 5
その左側に卵を入れ、右側に炒めたベーコンを入れます。
ふたつの食材が混ざりあわないように注意！ -
- 6
茹で上がったパスタはザルで湯切りして、ボウルに投入します。
麺で卵やベーコンを覆うように入れ、
そのまま10秒待ちます。 -
- 7
ボウルの中で全体を混ぜ合わせます。
- 8
お皿に盛り付けて完成☆
トッピングは黒胡椒のみで。
チーズは充分入ってますので… -
コツ・ポイント
パスタを茹でる塩加減は自分の好みになるまで塩を入れます。私は大さじ1くらいです。
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