枝豆の蒸し焼き☆おいしい茹で方より簡単
すまくっく @cook_40130009
枝豆の甘み、焼けた香ばしさにオリーブオイルが絡んでおいしい、枝豆の蒸し焼き。枝豆のおいしい茹で方より簡単、夏野菜でビール
このレシピの生い立ち
塩茹でより蒸し焼きにした方がおいしいと聞き、試してみました。
【危険！】枝豆が美味し過ぎて、ビールを飲み過ぎないように気を付けましょう。
2019/7/21 材料の分量見直しました。
枝豆の蒸し焼き☆おいしい茹で方より簡単
枝豆の甘み、焼けた香ばしさにオリーブオイルが絡んでおいしい、枝豆の蒸し焼き。枝豆のおいしい茹で方より簡単、夏野菜でビール
このレシピの生い立ち
塩茹でより蒸し焼きにした方がおいしいと聞き、試してみました。
【危険！】枝豆が美味し過ぎて、ビールを飲み過ぎないように気を付けましょう。
2019/7/21 材料の分量見直しました。
作り方
- 1
枝豆を水洗いし水気を軽く切り、塩を入れて揉み込む。
-
- 2
フライパンに枝豆を入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする（10分）。焦げ過ぎないよう時々かき混ぜる。
-
- 3
枝豆に焼き色が付いたら、火を止めオリーブオイルを回しかけ、再びフタをして5～10分間冷ます。
-
- 4
器に入れ、できあがり。
-
コツ・ポイント
焦げ目を見ながら、蒸し焼きする時間を調整してください。
味がもの足りない場合はブラックペッパーをかけても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061991
