炊飯器で★新じゃがのそぼろ煮
ずぼらなあたしの炊飯器メニュー♡
このレシピの生い立ち
新じゃがの美味しい季節♡
炊飯器メニューを増やしたくて♪
作り方
- 1
新じゃがは皮付きのまま使用するので、よく洗って食べやすい大きさに切る。
- 2
ひき肉(今回は豚ひき肉を使用)をフライパンでサッと炒める。
※炒めたフライパンは後で使うので洗わなくてＯＫ♪ - 3
炊飯器に☆を入れ、①と②をいれて炊飯スイッチオン！！
- 4
時々ふたを開けてジャガイモが柔らかくなっていたら保温に切り替える。
炊飯しきっちゃうと、煮汁がなくなってしまいます。 - 5
煮えた④を、②で炒めたフライパンに戻し１度冷ます。
これが味シミのポイント♪ - 6
⑤を食べる直前に温め直し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
煮たら冷ます！これが味シミのポイント♪
めんつゆは濃縮度によって変わりますので、煮物作りの時の比率を参考にしてください♪
２倍濃縮であればめんつゆ１に水が２が基本。
ちょっと薄味が好みであれば水を足してください。
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