簡単♪えのきとピーマンのさっと煮
まんまるらあて @mammaruegao
ザクザク切る→調味料を入れる→さっと煮る！の３ステップ♪ピーマンのなめたけ和えを優しい味わいにした感じです。
このレシピの生い立ち
えのきが特売だったので、畑のピーマンと組み合わせて優しい味わいの副菜にしました。
簡単♪えのきとピーマンのさっと煮
ザクザク切る→調味料を入れる→さっと煮る！の３ステップ♪ピーマンのなめたけ和えを優しい味わいにした感じです。
このレシピの生い立ち
えのきが特売だったので、畑のピーマンと組み合わせて優しい味わいの副菜にしました。
作り方
- 1
えのきは石づきを取ってほぐし3cm長さに切る。
ピーマンは種を取って縦細切り。
鍋に入れる。 -
- 2
１の鍋に☆を入れる。
-
- 3
ここでやっと鍋を火にかける。
弱めの中火くらいで混ぜながらしんなりするまで煮る。 -
- 4
完成！
温かくても冷たくても美味しいです。 -
コツ・ポイント
えのきとピーマンから水分が出るので、蓋はせずに水分を飛ばす感じで作ってくださいね。
酢で味が引き締まります。
似たレシピ
-
-
簡単！美味しい！ピーマンとえのき煮！ 簡単！美味しい！ピーマンとえのき煮！
ピーマン揚げ浸しにえのきが加わり自家製なめ茸の変わり種バージョンができました！一日たっても味がしみて美味しいです
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072081
