きゅうりとトマトの卵炒め
☆mi〜san☆ @cook_40093743
えっ？きゅうりを炒めちゃうの？
温かくても冷たくしても、どちらでも美味しい！
このレシピの生い立ち
きゅうりは生で食べるだけではない！
夏場にきゅうりもトマトも生で食べ飽きたときに作ってみました。
きゅうりとトマトの卵炒め
えっ？きゅうりを炒めちゃうの？
温かくても冷たくしても、どちらでも美味しい！
このレシピの生い立ち
きゅうりは生で食べるだけではない！
夏場にきゅうりもトマトも生で食べ飽きたときに作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは乱切りに。トマトはざく切りにしておく。
- 2
卵は多目の油をひいたフライパンでふんわりしたスクランブルエッグを作り、お皿に取り出しておく。
-
- 3
フライパンに油をひいて、きゅうりとトマトを炒める。
- 4
砂糖を加えてひと混ぜ。
- 5
醤油を入れて、中火で3分煮る。トマトから水分がかなり出ますが気にしないで！
- 6
最後に作っておいたスクランブルエッグを加えて、軽くひと混ぜ。
- 7
お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
ちょっと甘めです。
スクランブルエッグを入れてからは、あまりかき混ぜないで！
冷たく冷やして食べても美味しい♪
似たレシピ
-
ミニトマトのふわ卵炒め（西紅柿炒蛋風）♪ ミニトマトのふわ卵炒め（西紅柿炒蛋風）♪
ミニトマトがジュワ～♪ゆるく炒めた卵がトロ～♪酸味と甘みのハーモニーが最高においしい。トマトと卵があれば作れるの♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073978
