NASI LIWET Sederhana dg SAMBEL TEMPE TERI & Tahu Goreng

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_17.02.17_Untuk ikut meramaikan kontes #sarapankeluargaku kyknya resep ini wajib saya ikutkan, krn sepertinya bisa dimasukkan ke kategori sarapan dg masakan tradisional yg simple. Wooww...sdh kebayang pasti bakalan ribet ketika harus masak serentetan resep sambil fotoin per step langkah pembuatannya. Tapi harus semangattt💪 demi untuk cookpad tersayang...*sambilngetik & ngelap hape tersayang dari jejak² sidik jari berminyak dan sedikit tempe yg nyelip di pinggir hape hehee😊😊
Knp sy pilih nasi liwet bukan nasi uduk atau nasi kuning yg sering buat sarapan, karena.... selain tanpa santan, sy bikin lbh simple dg magicom dan dg bumbu dan bahan sederhana alias seadanya...serta berlauk ckp dg sambel tempe teri dan tahu goreng... Murah meriah, cpt bikinnya, mantab rasanya dan berprotein sehingga cocok untuk menu sarapan sbg bekal energi untuk beraktifitas.
Untuk banyaknya cabe sambel tempe teri sesuaikan selera sj ya, kalau takaran di resep ini untuk selera orang rumah msh kurang pedas😁

.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍀Bahan nasi liwet :
  2. 2 1/2 cupBeras
  3. 5 siungBawang merah, iris tipis
  4. 4 siungBawang putih, iris tipis
  5. 7 buahCabe rawit merah, iris halus
  6. 2 buahCabe merah keriting, iris serong
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 2 lembarDaun jeruk, buang tulang daunnya
  9. 1 batangSerai bagian putihnya, geprek
  10. 1 sdmMinyak untuk menumis
  11. 1 sdtGaram
  12. 1/2 sdtKaldu bubuk (optional)
  13. 🍀Bahan sambel tempe teri :
  14. 175 gramTempe
  15. 2 siungBawang putih
  16. 1/2 sdtGaram
  17. SecukupnyaAir
  18. 12 buahCabe rawit merah
  19. 8 buahCabe merah keriting
  20. 3 siungBawang merah
  21. 5 siungBawang putih
  22. 5 cmKencur
  23. SecukupnyaGaram
  24. SecukupnyaKaldu bubuk ayam
  25. 2 sdmTeri goreng
  26. SecukupnyaDaun kemangi
  27. 🍀Bahan Tahu goreng :
  28. 200 gramTahu putih, iris jd 10 potong
  29. 3 sdmTerigu
  30. 1/2 sdtTepung beras
  31. 1/2 sdtGaram
  32. 1/4 sdtKaldu bubuk ayam
  33. SedikitMerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    🍀NASI LIWET : siapkan bahan, tumis bumbu yg sdh diiris dg 1 sdm minyak smp harum. Matikan api.

  2. 2

    Cuci beras dan beri air sesuai petunjuk. Masukkan bumbu yg sdh ditumis, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata, benamkan bumbu spy meresap sempurna, tutup, tekan tombol cook.

  3. 3

    🍀GORENG TEMPE : Siapkan tempe, baput, garam. Haluskan baput dan garam, letakkan di mangkuk, beri secukupnya air, aduk rata. Rendam tempe yg sdh dipotong². Diamkan bbrp saat, angkat, potong² dadu, goreng smp matang. Tiriskan.

  4. 4

    🍀*TAHU GORENG* : Rendam tahu dlm air bawang sisa rendaman tempe. Campur rata terigu, tep.beras, garam, kaldu bbk, merica bbk. Angkat tahu, gulingkan dlm campuran terigu smp terbalut rata. Goreng smp matang.

  5. 5

    🍀SAMBEL TEMPE TERI : potong² cabe, bawang dan kencur, goreng sebentar, angkat, letakkan di cobek, haluskan. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata, test rasa.

  6. 6

    Tambahkan daun kemangi dan tempe goreng, tumbuk kasar tempe, beri teri goreng, aduk.

  7. 7

    🍀PENYAJIAN : Tata nasi liwet, sambel tempe teri dan tahu goreng di piring, sajikan hangat. Sarapan yuukk, apalagi punya pohon kemangi, jd sambil mkn lalapnya tinggal metik hehee😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

damaydamay
damaydamay @sasyeah
Mba Vy, mau tanya, cup yg mba Vy pake itu cup beras atau standart cup (250ml) yaah?

Ditulis oleh

dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya