極もち ホットケーキミックスでクッキー

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簡単サクサクのクッキーです
このレシピの生い立ち
極もちのホットケーキミックスでクッキー のレシピがなかったので

極もち ホットケーキミックスでクッキー

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材料

  1. ホットケーキミックス 極もち 180g
  2. 卵黄 1個分
  3. バター 50g
  4. 牛乳 大さじ2
  5. きび砂糖 30g
  6. 薄力粉 約20g

作り方

  1. 1

    バターを溶かす
    (マーガリンでも可)

  2. 2

    溶かしたバターに砂糖、卵黄、牛乳を入れて混ぜる

  3. 3

    ホットケーキミックスを入れて混ぜる

  4. 4

    ベタベタのようであれば薄力粉を足して混ぜ、手で少しこねる

  5. 5

    型抜きをする

  6. 6

    180度のオーブンで10分〜12分焼く

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