カルボナーラ

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cookAoki @cook_40207430

よくあるパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
最近は麺類多いです

カルボナーラ

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最近は麺類多いです

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 2個
  4. 生クリーム 120cc
  5. オリーブオイル 大さじ1/2
  6. 塩コショウ 少々
  7. ベーコン 1パック
  8. 粉チーズ 大さじ6
  9. にんにく 小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でておく。
    卵2個を白身が残るくらい混ぜ、塩コショウ、生クリーム、粉チーズを入れて混ぜる。

  2. 2

    ベーコンを5mmくらいに切る。玉ねぎを薄切りにする。

  3. 3

    ベーコンが油が出るまで炒める。オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。

  4. 4

    茹でたパスタを加え、塩コショウ、作ったソースを加えて完成

コツ・ポイント

パスタを茹でた後、オリーブオイルを入れると固まりにくい。

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