タコとズッキーニのソテー☆バジル風味
kaokaofood @cook_40093029
タコのお出汁がズッキーニに染みウマ~☆
このレシピの生い立ち
沢山頂いたお化けズッキーニ消費に。タコと炒めてバターを絡めてバジルで風味づけ、卵を落として、、
ウマ~♡
タコとズッキーニのソテー☆バジル風味
タコのお出汁がズッキーニに染みウマ~☆
このレシピの生い立ち
沢山頂いたお化けズッキーニ消費に。タコと炒めてバターを絡めてバジルで風味づけ、卵を落として、、
ウマ~♡
作り方
- 1
タコとズッキーニは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ中火でズッキーニを炒める。透き通ってきたらタコを入れ塩をひとつまみ。
- 3
ズッキーニとタコから水分が出て来たらちぎったバジル・昆布出汁を入れ、火を弱めて1分ほどグツグツ炒め煮する。
- 4
バターを入れ、卵をポンと割り入れ、卵がお好みのかたさ(うちは半熟)になったらざっくり混ぜて火を止め胡椒をふる。
-
- 5
※ 昆布出汁の素は、美味しいお塩を使った場合は入れなくても良いです♪
- 6
※ フライパンや火加減で、仕上がりが変わっってくるかもです、、、！ご家庭で調節お願いします☆
コツ・ポイント
タコから水分が出てこなかったら、白ワインやお酒、水などを大さじ1位入れ炒め煮してください。火を入れすぎるとタコが硬くなるけど、少し煮ることでズッキーニにタコの旨味が染みます☆
お好みで、ニンニクや鷹の爪、トマトやジャガイモを足しても◎
美味しい・美味しかった・いただきます・めしあがれ・ごちそうさま♡簡単に出来る、晩酌飯・おつまみ・お昼ごはん・ひと手間でさらに美味しいおもてなし料理のレシピ☆アレンジ・コラボ・追いレポ大歓迎です♡皆様のレシピで楽しい食卓です♡http://kh1011.tumblr.com/instagram : kaokaofood
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