Buñuelos Extremeños

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Ver el vídeo en: https://youtu.be/VERBTrfueQA?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318I

Mi madre (extremeña de nacimiento), suele hacernos estos Buñuelos, en los días de fiesta o celebraciones importantes.

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Ingredientes

  1. Harina
  2. Levadura (Un sobre de por cada 200 gr. de harina)
  3. Sal
  4. Agua
  5. Aceite (para freír)
  6. Azúcar (para decorar)

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una masa fluida con los ingredientes (excepto el azúcar y el aceite) y dejar reposar durante unas seis horas.

  2. 2

    Poco a poco, vamos vertiendo el contenido en un embudo y friendo en una sartén, con el aceite bien caliente, dándole forma de rueda.

  3. 3

    Al terminar, rociamos con azúcar y los acompañamos con una taza de chocolate caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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