Buñuelos

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carope
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Ingredientes

  1. 3 vasosgrandes harina
  2. 1y 3/4 vasos de agua
  3. 25 grlevadura prensada
  4. 1 cucharadasal
  5. aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Deshacer la levadura con las manos en agua templada y dejar reposar cinco o diez minutos

  2. 2

    En un recipiente tener preparada la harina con una cucharada de sal; hacer un hueco en medio para ir vertiendo el agua con la levadura e ir mezclando con utensilio de madera.

  3. 3

    Remover muy bien para que no queden grumos y dejar reposar la masa (pegajosa) en el recipiente tapado con un trapo en el horno apagado (sin calor, es solo para que esté resguardada) durante unas dos o tres horas.

  4. 4

    Pasado este tiempo la masa habrá doblado su volumen y tendrá un montón de burbujas.

  5. 5

    Para coger esta masa pegajosa y elástica nos mojamos las manos en agua y la dejamos caer dándole forma de rosco al aceite ya caliente.

    Foto del paso 5 de la receta: Buñuelos
  6. 6

    Sacar sobre papel absorbente y después guardar mientras duren. Espolvoreados con azúcar o mojados en chocolate, buenísimos.

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