簡単!ココナッツアイスクリーム♪
パティシエJunko @cook_40103721
簡単にココナッツミルクで作れるココナッツアイスクリーム。夏の暑い時期にピッタリ。
このレシピの生い立ち
ホームパーティように作りました。
簡単!ココナッツアイスクリーム♪
簡単にココナッツミルクで作れるココナッツアイスクリーム。夏の暑い時期にピッタリ。
このレシピの生い立ち
ホームパーティように作りました。
作り方
- 1
鍋にココナッツミルクと砂糖40gを入れ沸騰させてボウルに移す。
-
- 2
別のボウルで生クリームをピンと角が立つまでハンドミキサーまたは泡立て器で泡立てる。
-
- 3
卵黄をほぐし砂糖40gを入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
-
- 4
卵黄の液に、温めたココナッツミルクを加えて混ぜる。
-
- 5
泡立てた生クリームを加えてヘラで混ぜたら冷凍する。
-
- 6
固まりかけたら途中フォークなどでかき混ぜて滑らかにする。または製氷皿で固めてフードプロセッサーにかける。
- 7
応用版マンゴーピューレでアフォガート。
-
コツ・ポイント
滑らかにするには凍ったものをよく混ぜて。
冷凍庫で２週間保存可能。
似たレシピ
-
-
Glace au coco - ココナッツのアイスクリーム Glace au coco - ココナッツのアイスクリーム
ココナッツミルクと刻んだココナッツをたっぷり使ったアイスクリームです。これからの夏にぴったり。甘さもほどよくね。
-
-
-
-
-
-
簡単！ココナツ・アイスクリーム♪ 簡単！ココナツ・アイスクリーム♪
ココナツアイスが最近話題と知って、桃の缶詰でのアイスや抹茶アイスとベースは一緒ですが、ココナツの味はしっかり美味しく♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20102793
