アメリカの味☆マカロニ＆チーズ

強力粉は予めふるっておき、チーズが塊の場合は細かくカットしておきます。

鍋にマカロニを茹でる用のお湯を沸かします。

お湯を沸かしている間、別のフライパンでチーズソースを作り始めます。

まずはチーズソースの元になるホワイトソース作り。
フライパンを中火で温め、バターを溶かします。

バターが完全に溶けたら小麦粉を加えて良く混ぜ、ほんのり色が濃くなってきたところで弱火にし、牛乳を加えます。

牛乳を加えたらとろみがつくまで良くかき混ぜます。

ホワイトソースにとろみをつけている間、マカロニを茹で始めます。
マカロニの茹で時間はパッケージに記載された時間−30秒で

ホワイトソースにとろみがつき始めたら、チェダーチーズを加え、完全に溶けるまで良く混ぜます。
これでチーズソースの完成☆

マカロニが茹で上がったら良く水を切り、チーズソースの中に投入！
塩、コショウを加え、味を調えて完成です。

2016年7月30日マカロニチーズのトップ10入り☆