家庭の味！！ベイクドマカロニ&チーズ
琉球っ娘 @cook_40042967
アメリカの家庭の味マカロニ&チーズ！一度にたくさんの量を作るので誕生日やパーティーの料理のうちの一つとして活用できます♪
このレシピの生い立ち
NYに住むようになってよくマカロニ&チーズを食べる機会があったので、自分でも作ってみたいと思って作ってみました～！！
家庭の味！！ベイクドマカロニ&チーズ
アメリカの家庭の味マカロニ&チーズ！一度にたくさんの量を作るので誕生日やパーティーの料理のうちの一つとして活用できます♪
このレシピの生い立ち
NYに住むようになってよくマカロニ&チーズを食べる機会があったので、自分でも作ってみたいと思って作ってみました～！！
作り方
- 1
大き目の鍋にたくさんのお湯を沸かして●塩を加えて沸騰したらマカロニを入れて茹でます（アルデンテ）。
- 2
大き目の底の深い鍋にバター（またはマーガリン）を入れ中火にかけます。溶けたら小麦粉を入れ混ぜます。
- 3
粉っぽさがなくなったら弱火にして牛乳、クリームチーズ、塩、胡椒、マスタードを入れて水っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 4
茹でたマカロニとチェダーチーズを③のチーズソースにからめて弱火にかけ、全体にチーズが絡むまで混ぜます。
- 5
④を耐熱バットに流しいれます。☆の材料を混ぜて流しいれたマカロニの上に敷き詰めるようにちりばめていきます。
- 6
200℃に温めたオーブンで約20分焼けば出来上がり～♪♪
コツ・ポイント
1、チーズクリームを作る際、焦げないように頻回にかき混ぜてください。
2、20分焼いても焼き色が付いていなければ、焼き色がつくまでオーブンで焼いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19328858
