鯛茶漬け
娘が大好きメニュー。
このレシピの生い立ち
土曜日の夕方、スーパーのタイムセールで、半額になった鯛の美味しい食べ方を考えて(笑)
作り方
- 1
鯛の刺身を薄切りにして、保存容器にいれる。
- 2
ゴマをすり鉢で、しっかりすり、中に砂糖、ミリン、しょうゆを加え、鯛に絡める。
- 3
半日～数時間寝かせる。
- 4
ゴマ油を加えて混ぜる。
- 5
ご飯をよそい、鯛、だし汁、お好みで三つ葉をかけて出来上がりデス。
コツ・ポイント
夜に作って翌朝食べると良く味が染み込んで美味デス。
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