ベーコンと野菜の味噌汁、バター風味

「ほんだし®」
「ほんだし®」 @cook_40121869

ベーコンも入った具沢山汁物。バターを入れることで、一椀での満足度がぐぐっとアップして、新しいおいしさの一汁食♪
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、食べごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。

ベーコンと野菜の味噌汁、バター風味

ベーコンも入った具沢山汁物。バターを入れることで、一椀での満足度がぐぐっとアップして、新しいおいしさの一汁食♪
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、食べごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。

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材料

2人分
  1. 「ほんだし®」 小さじ山盛り1
  2. ベーコンブロック 80g
  3. かぼちゃ 1/8個(100g)
  4. ブロッコリー 60g
  5. キャベツ 1/8個(120g)
  6. みそ 大さじ1と1/2
  7. バター 10g
  8. 400ml

作り方

  1. 1

    今回は、「ほんだし®」を使います。

  2. 2

    かぼちゃはワタを取り、ラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱してから、必要な分を一口大に切り分ける。

  3. 3

    ※かぼちゃ(約1/4個400g)を電子レンジ(600W)で加熱する目安は5分ほどです。

  4. 4

    ベーコンは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。キャベツはざく切りにする。

  5. 5

    耐熱皿にブロッコリーとキャベツを並べてその上にベーコンをのせる。

  6. 6

    <5>にふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。

  7. 7

    鍋に水とかぼちゃ、<6>の具材を入れて火にかけ、「ほんだし®」を加える。

  8. 8

    数分煮て、野菜が柔らかくなったらみそを溶かし入れ、火を止める。お椀に盛り、仕上げにバターを半量ずつのせる。

コツ・ポイント

これ一杯で、ちゃんとごはん。一汁食。https://cookpad.wasmer.app/ct/182886

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