ポテサラ☆粉チーズ入り
こいせた @cook_40127536
ポテサラが粉チーズで美味しさアップ！大皿に盛ってもあっという間にペロリです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
マカロニサラダはモリモリ食べるのに、ポテトサラダはあんまり食べない……そんな子ども達の気をひくため、チーズを入れてみました。
意外とおとなもハマり、いつもの倍の速さでなくなりました。
ポテサラ☆粉チーズ入り
ポテサラが粉チーズで美味しさアップ！大皿に盛ってもあっという間にペロリです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
マカロニサラダはモリモリ食べるのに、ポテトサラダはあんまり食べない……そんな子ども達の気をひくため、チーズを入れてみました。
意外とおとなもハマり、いつもの倍の速さでなくなりました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて厚さ5ミリの輪切りにする。
- 2
鍋の熱湯に切った芋からその都度入れていく。最後に入れた芋が菜箸でつついて割れるくらい火が通ったら、ザルにあけ、冷ます。
- 3
ブロッコリーを塩ゆでする。別の小鍋で、ゆでたまごを作る。
- 4
きゅうりは輪切りにして、塩をふってしばらく置く。
ハムも一口大に切っておく。 - 5
ボウルにじゃがいも、きゅうり、ハムを入れて、塩こしょう、マヨネーズ、粉チーズをかけて混ぜ合わせる。
- 6
切ったゆでたまごとブロッコリーもいれて軽く混ぜる。
- 7
皿に盛ったあと、仕上げに粉チーズをフリフリ。できあがり。
コツ・ポイント
☆じゃがいもは、切ったものから投入すれば、初め に入れた芋はトロっとなり、潰す手間が省けて楽です。
☆ブロッコリーとゆで卵は混ぜすぎるとぐちゃぐちゃになるから、後から入れて軽く合わせます。
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