Lodeh putih

Tettien
Tettien @cook_6405209

Iyaaaa..lodeh putih. Ini favorif keluargaku; Makan siang Lebaran nggak lengkap bila lodeh ini tidak tersaji. Mudaaah banget, yuk coba!

Lodeh putih

16 orang berencana membuat resep ini

Iyaaaa..lodeh putih. Ini favorif keluargaku; Makan siang Lebaran nggak lengkap bila lodeh ini tidak tersaji. Mudaaah banget, yuk coba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
Untuk 4-5 orang
  1. Sayurannya...
  2. 1/2 bonggoljagung manis: sisir
  3. 8 tangkaikacang panjang: potong 2cm-an
  4. 4 lembarkpl: potong2/sobek2 sebesar selera
  5. 1 buahlabu siam kecil: potong dadu - jangan terlalu kecil ya
  6. Segenggamdaunnya kangkung: bisa juga daun melinjo, bila suka
  7. Bahannya..
  8. 6 siungbawang putih: iris halus
  9. 3-4 cmlaos/lengkuas keratan tipis
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 sdttinggi rebon atau 1 sdm ebi : 5-6 ekor udang yang sudah dibersihkan, bila mau
  12. 1 kotaktrasi ABC rebon (yang bungkusnya oranye ituuu)
  13. secukupnyaGaram dan gula
  14. 1 bgkssantan SUN, paket segitiga kurang lebih 65ml
  15. 3 gelasair
  16. Pelengkap..
  17. 1 buahcabe hijau besar: potong2 serong

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masak air dengan irisan bawang putih, daun salam, rebon dan laos/lengkuas. Didihkan dan kecilkan api, tutup pancinya, sampai tercium harumnya.

  2. 2

    Masukkan sayuran: mulai dengan yang paling lama, yairu kacang panjang dan pipilan jagung manis. Tambahkan trasi.

  3. 3

    Masukkan potongan labu siam setelah kacang panjang kurang lebih setengah matang.

  4. 4

    Tambahkan kol/kubis dan irisan cabai hijau. Juga daun kangkung.

  5. 5

    Tuang santan, sambil terus mengaduk aduk sayuran. Beri garam dan gula.

  6. 6

    Sajikan: jangan lupa mengeluarkan potongan laos/lengkuas dan daun salamnya.

  7. 7

    Catatan : lodeh akan lebih nikmat dinikmati keesokan hari

  8. 8

    Selamat mencoba !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tettien
Tettien @cook_6405209
pada

Komentar

Resep Serupa