Lodeh putih

Name: Lodeh putih
Yield: Untuk 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayurannya...; 1/2 bonggol jagung manis: sisir; 8 tangkai kacang panjang: potong 2cm-an; 4 lembar kpl: potong2/sobek2 sebesar selera; 1 buah labu siam kecil: potong dadu - jangan terlalu kecil ya; Segenggam daunnya kangkung: bisa juga daun melinjo, bila suka; Bahannya..; 6 siung bawang putih: iris halus; 3-4 cm laos/lengkuas keratan tipis; 1 lembar daun salam; 1 sdt tinggi rebon atau 1 sdm ebi : 5-6 ekor udang yang sudah dibersihkan, bila mau; 1 kotak trasi ABC rebon (yang bungkusnya oranye ituuu); secukupnya Garam dan gula; 1 bgks santan SUN, paket segitiga kurang lebih 65ml; 3 gelas air; Pelengkap..; 1 buah cabe hijau besar: potong2 serong

Tettien @cook_6405209

Iyaaaa..lodeh putih. Ini favorif keluargaku; Makan siang Lebaran nggak lengkap bila lodeh ini tidak tersaji. Mudaaah banget, yuk coba!

Lebih banyak

Lodeh putih

Tettien @cook_6405209

Iyaaaa..lodeh putih. Ini favorif keluargaku; Makan siang Lebaran nggak lengkap bila lodeh ini tidak tersaji. Mudaaah banget, yuk coba!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Untuk 4-5 orang

Sayurannya...
1/2 bonggoljagung manis: sisir
8 tangkaikacang panjang: potong 2cm-an
4 lembarkpl: potong2/sobek2 sebesar selera
1 buahlabu siam kecil: potong dadu - jangan terlalu kecil ya
Segenggamdaunnya kangkung: bisa juga daun melinjo, bila suka
Bahannya..
6 siungbawang putih: iris halus
3-4 cmlaos/lengkuas keratan tipis
1 lembardaun salam
1 sdttinggi rebon atau 1 sdm ebi : 5-6 ekor udang yang sudah dibersihkan, bila mau
1 kotaktrasi ABC rebon (yang bungkusnya oranye ituuu)
secukupnyaGaram dan gula
1 bgkssantan SUN, paket segitiga kurang lebih 65ml
3 gelasair
Pelengkap..
1 buahcabe hijau besar: potong2 serong

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masak air dengan irisan bawang putih, daun salam, rebon dan laos/lengkuas. Didihkan dan kecilkan api, tutup pancinya, sampai tercium harumnya.
2

Masukkan sayuran: mulai dengan yang paling lama, yairu kacang panjang dan pipilan jagung manis. Tambahkan trasi.
3

Masukkan potongan labu siam setelah kacang panjang kurang lebih setengah matang.
4

Tambahkan kol/kubis dan irisan cabai hijau. Juga daun kangkung.
5

Tuang santan, sambil terus mengaduk aduk sayuran. Beri garam dan gula.
6

Sajikan: jangan lupa mengeluarkan potongan laos/lengkuas dan daun salamnya.
7

Catatan : lodeh akan lebih nikmat dinikmati keesokan hari
8

Selamat mencoba !