ツナ缶の油を軽く抜いておく。
キュウリとオクラは塩を振り、板ずりする。
プチトマトは半分に切る。

キュウリは洗った後、千切りに切る。
オクラは沸騰した塩水の中、2ー3分下茹で。
ザルに上げ、粗熱が取れたら輪切りに。

ワカメは2分お湯につけて戻す。
☆と◎の調味料を混ぜ合わせておく。
※中華スープのもとは先にお湯で溶かしておく。

うどんを茹でた後、流水で揉み洗いし、水切りする。
(生うどん→鍋で沸騰後4分茹でる、冷凍うどん→鍋で沸騰後1分茹でる)

うどんをお皿に盛り付けた後、ツナを乗せる。3で作った冷やし中華スープをまわしかける。野菜やワカメも乗せて完成。

よく混ぜて召し上がるとツナから出たお出汁も味わえて美味しくなります。