お弁当に☆マッシュポテトのベーコン巻き
水菜ママ @cook_40054175
マヨで味付けしたマッシュポテトをベーコンで巻きました♪
ベーコンの塩気ととろけるポテトが絶妙♪
お弁当やおつまみに是非！
このレシピの生い立ち
ポテトのベーコン巻きって美味しいですよね！中身をマッシュポテトにしてもきっと美味しいはず！と思って(*´∇`*)
お弁当に☆マッシュポテトのベーコン巻き
マヨで味付けしたマッシュポテトをベーコンで巻きました♪
ベーコンの塩気ととろけるポテトが絶妙♪
お弁当やおつまみに是非！
このレシピの生い立ち
ポテトのベーコン巻きって美味しいですよね！中身をマッシュポテトにしてもきっと美味しいはず！と思って(*´∇`*)
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて適度な大きさに切り、潰せる柔らかさになるまでゆでるか、レンジでチンする。
- 2
じゃがいもがゆであがったらなめらかになるまで潰し、塩コショウとマヨネーズで味付けする。
- 3
2のポテトをベーコンの手前側に乗せ、小さな俵形を作る様に形成しながら巻いていき、巻き終わりを下にしておく。
-
- 4
温めたフライパンで巻き終わりを下にして焼く。ベーコンが剥がれて来ないよう形付ける為にしっかり焼く。
-
- 5
そっと裏返して反対側も焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
塩コショウとマヨネーズの味付けはポテトサラダの要領で作って下さい♪
ベーコンが剥がれて来ないように必ず巻き終わりを下にしてしっかり焼いて下さい♪(心配な方は爪楊枝等刺して下さい)
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